De Tregole Chianti 2022 is een rode wijn uit het hart van Toscane, een streek die bekendstaat om haar karaktervolle wijnen met elegante frisheid. Deze Chianti komt uit een gebied waar het Toscaanse heuvellandschap, met zijn kalkrijke kleigronden en warme mediterrane klimaat, samenkomt voor optimale rijping van de druiven. Bij Chianti’s wordt traditioneel met de Sangiovese-druif gewerkt, soms aangevuld met kleine hoeveelheden andere lokale druivensoorten, waardoor de wijn een levendige zuurgraad, fijne tannines en expressieve aroma’s krijgt van rode kersen, viooltjes en soms een hint van kruiden of leer. De jaargang 2022 kenmerkt zich vaak door sappig fruit en een frisse levendigheid, waardoor de wijn toegankelijk en bijzonder genietbaar is, zelfs in zijn jeugdige jaren.
De Chianti-regio is een van de oudste wijngebieden van Italië, met een wijntraditie die tot de 13e eeuw teruggaat. De afwisseling tussen zonnige dagen en koele nachten zorgt voor een ideale balans tussen suiker en zuren in de druiven, wat de kenmerkende frisheid en verteerbaarheid aan deze wijnen geeft. De glooiende heuvels en de rijke geschiedenis met middeleeuwse kastelen en eeuwenoude wijnhuizen dragen bij aan de magie en allure van deze regio.
Voor foodpairing biedt deze Tregole Chianti 2022 een breed palet aan mogelijkheden. Traditionele Toscaanse gerechten zoals pappardelle al ragù, ribollita (een stevige bonensoep) en gegrild vlees, zoals bistecca alla Fiorentina, passen uitstekend bij het levendige karakter en de tanninestructuur van deze wijn. Ook bij pizza’s met tomatensaus, geroosterde groenten of een eenvoudige plank met oude kazen en fijne vleeswaren zal deze Chianti niet misstaan.
Serveer deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur rond de 16-18°C, zodat het fruitige en florale karakter goed tot zijn recht komt en de tannines mooi geïntegreerd blijven. Een uur beluchten voor het inschenken zal de smaken extra tot leven laten komen en het hele smaakpalet van deze authentieke Toscaan volledig doen uitblinken.
