De Oreno 2020 van Tenuta Sette Ponti is een prestigieuze Toscaanse rode wijn, die bekend staat om zijn krachtige structuur en elegantie. Deze cuvée is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, drie druivenrassen die samen een diepe en complexe wijn opleveren. De jaargang 2020 profiteerde van een relatief warm en droog groeiseizoen, wat resulteert in een rijke concentratie aan fruit, zachte tannines en een perfecte balans tussen kracht en finesse. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze fermenteren in roestvrijstalen tanks en vervolgens rijpen op Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen, chocolade, zoete specerijen en een subtiele rokerigheid.
Toscane is een iconische wijnstreek die bekend staat om haar heuvelachtige landschap, kalkrijke en zanderige bodems en een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de cultivatie van zowel lokale als internationale druivenrassen. Tenuta Sette Ponti bevindt zich in het hart van deze regio, waar eeuwenoude wijntradities worden gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken. De geschiedenis van het domein gaat terug tot het begin van de 20e eeuw en het huis geniet sinds jaar en dag internationale faam met zijn volle "Super Tuscans" zoals deze Oreno.
Voor wijn-spijscombinaties is deze wijn een uitstekende begeleider van krachtige en smaakvolle gerechten. Denk aan een traditionele Bistecca alla Fiorentina (Florentijnse steak), wildgerechten zoals hert of everzwijn, of rijke stoofpotten met rundvlees. Ook mooie combinaties zijn te maken met gerijpte kazen uit de regio zoals Pecorino Toscano of een balsamico-glazuur over gegrilde groenten. Door zijn krachtige, maar verfijnde karakter kan deze wijn menig feestmaal verrijken.
Om het beste uit de Oreno 2020 te halen, raad ik aan de wijn een uur van tevoren te karafferen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18°C, zodat de rijke aroma’s en fluwelen structuur volledig tot hun recht komen.
