Benoeming Recioto di Gambellara - DOC

De Recioto di Gambellara DOC is een uitzonderlijke zoete wijn uit de wijnstreek Veneto, Italië. Deze verfijnde nectar wordt voornamelijk gemaakt van de Garganega-druif, geoogst van de vulkanische heuvels van Gambellara. Na de oogst worden de druiven op rieten matten gedroogd om hun suikers en aroma's te concentreren, een methode die bekend staat als "appassimento".

De Recioto di Gambellara valt op door zijn gouden kleur en geparfumeerd bouquet van honing, gedroogde abrikoos en acaciabloesem. In de mond biedt hij een zoetheid die in balans wordt gehouden door een verfrissende zuurgraad, met tonen van gekonfijt fruit en een lange, aanhoudende afdronk. Ideaal om te combineren met blauwe kazen, amandelgebakjes of om alleen van te genieten als meditatiewijn.

Deze DOC-benaming garandeert een superieure kwaliteit en is een waardevolle aanvulling voor elke wijnkelder. Moderne wijnkelderbeheer zou wijnen zoals Recioto di Gambellara moeten opnemen, niet alleen om hun collectie te diversifiëren, maar ook om een unieke en authentieke sensorische ervaring te bieden.

Trefwoorden: Recioto di Gambellara, Veneto, zoete wijn, DOC, wijnkelderbeheer, appassimento.

Andere benamingen van de regio Wijnen uit Veneto

Amarone della Valpolicella Bagnoli Friularo Bardolino superiore Colli Asolani Colli di Conegliano Colli Euganei Fior d'Arancio Lison Montello Piave Malanotte Conegliano-Valdobbiadene Recioto della Valpolicella Recioto di Soave Soave Superiore Arcole Bagnoli di Sopra Bardolino Bianco di Custoza Breganze Colli Berici Colli Euganei Gambellara Garda Lessini Durello Lison Pramaggiore Lugana Monte Lessini Montello e Colli Asolani Piave Prosecco Recioto della Valpolicella San Martino della Battaglia Soave Valdadige Valpolicella Valpolicella Ripasso Verduzzo Alto Livenza Colli Trevigiani Conselvano Delle Venezie Marca Trevigiana Provincia di Verona Vallagarina Veneto Oost-Veneto Vigneti delle Dolomiti Niet gespecificeerd