Wijnen Niet gespecificeerd Il Poggiarello - 2019

Il Poggiarello 2019 uit Emilia-Romagna is een witte wijn die de frisse en toegankelijke stijl van deze Noord-Italiaanse regio prachtig weerspiegelt. Hoewel de exacte druivenrassen niet gespecificeerd zijn, staan witte wijnen uit Emilia-Romagna bekend om hun levendige zuren en aromatische profiel. Vaak worden hier druiven als Malvasia, Trebbiano en soms Ortrugo gebruikt. Jaargang 2019 kenmerkt zich door een warm groeiseizoen, wat mogelijk heeft gezorgd voor rijpe fruittonen en een aangename balans tussen frisheid en mondvullendheid. Meestal worden dergelijke wijnen in roestvrijstalen tanks gevinifieerd om het fruitige karakter en de zuiverheid van het sap te bewaren.

Emilia-Romagna, gelegen tussen de Apennijnen en de Povlakte, biedt een gevarieerd klimaat met warme zomers en relatief milde winters. De bodems bestaan uit klei, kalksteen en soms grind, wat bijdraagt aan de finesse en mineraliteit van de wijn. De regio kent een rijke wijnbouwgeschiedenis en is vooral bekend om haar culinaire tradities, waarbij wijn en eten hand in hand gaan. Il Poggiarello is een producent met respect voor regionale waarden en authenticiteit.

Voor een harmonieuze wijn-spijscombinatie zijn frisse witte wijnen uit Emilia-Romagna perfect bij lokale specialiteiten zoals tortellini in brodo, risotto met groene asperges of een klassieke vitello tonnato. Ook lichte zeevruchtenschotels, gegrilde schaal- en schelpdieren of een zomerse salade met verse groenten zijn uitstekende keuzes. De lichte aromatische stijl van de wijn ondersteunt zowel delicate als licht romige gerechten zonder te overheersen.

Serveer deze Il Poggiarello 2019 het best op een temperatuur van 8-10°C om het frisse karakter en de fijne aromatische tonen volledig tot hun recht te laten komen. Een licht gekoelde serveerwijze zorgt ervoor dat de elegantie en levendigheid in het glas optimaal beleven worden.