De wijnstreek Latium, in het hart van Italië, is een onbekende parel voor wijnliefhebbers, met een rijke wijnhistorie die teruggaat tot de Etruskische en Romeinse tijd. Badend in het mediterrane klimaat biedt deze regio een unieke terroir dankzij de vulkanische bodems en de nabijheid van de Tyrrheense Zee, die bijdragen aan de productie van wijnen met een opvallende frisheid en mineraliteit. Latium staat vooral bekend om zijn witte wijnen, met name die van de inheemse variëteit Malvasia del Lazio, die delicate bloemige en fruitige aroma's bieden. De rode wijnen, hoewel minder bekend, verdienen net zoveel aandacht met druivensoorten zoals Cesanese, die kruidige tonen en een goede structuur geven. Onder de meest gerenommeerde DOC-benamingen in de regio vinden we Frascati, Castelli Romani en Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, die de lokale wijnidentiteit symboliseren. Of je nu een beginner bent of een ervaren wijnkelderbeheerder, het verkennen van Latium betekent het ontdekken van wijnen die traditie en moderniteit combineren, en die je collectie verrijken met authentieke Italiaanse smaken.