Wijnen Monferrato Mastieri - Duca Rosso

Viniou-recensies

De Cuvée Duca Rosso van Mastieri is een intrigerende rode wijn afkomstig uit de Monferrato DOC in de gerenommeerde Piemonte-regio van Italië. Deze wijn, non millésimé, betekent dat er geen specifiek oogstjaar is aangegeven, wat kan wijzen op een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende jaargangen. Hoewel de exacte samenstelling van de blend niet is gespecificeerd, is het typisch voor deze regio om variëteiten zoals Barbera en Nebbiolo te gebruiken in hun rode wijnen. Het terroir van Monferrato is rijk aan kalksteen en klei, wat de druiven een prachtige mineraalrijkdom en complexiteit verleent.

Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, is wereldwijd beroemd voor zijn verfijnde wijnen. Het gebied geniet van een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters, gunstig voor de ontwikkeling van diep geconcentreerde en gestructureerde wijnen. De wijnbouw in deze regio heeft een lange geschiedenis, met traditionele technieken die door de eeuwen heen zijn verfijnd tot de hoogwaardige productie van vandaag.

Bij het overwegen van spijscombinaties voor de Cuvée Duca Rosso, denk aan gerechten die het rijke en complexe karakter van de wijn aanvullen. Deze rode wijn past uitstekend bij klassieke Italiaanse gerechten zoals ossobuco, of een rijkelijk gekruide lasagne piemontese. Wildgerechten zoals hertenbiefstuk of gestoofd konijn met rozemarijn en tijm kunnen ook mooie metgezellen zijn.

Voor een optimale degustatie-ervaring serveer je deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Dit bereik zorgt ervoor dat de aroma's en smaken volledig tot hun recht komen, terwijl de tannines zacht en harmonieus blijven in de mond. Gun de wijn ook wat tijd om te ademen voordat je gaat genieten, zodat hij zijn volle karakter kan onthullen.