Wijnen Niet gespecificeerd Duca Della Seduzione - 2022

Viniou-recensies

Duca Della Seduzione 2022 is een rode wijn uit de zonnige regio Puglia in het zuiden van Italië, gemaakt van lokale druivensoorten, vermoedelijk Negroamaro of Primitivo, zoals vaak in deze streek. De wijn uit 2022 kenmerkt zich door een jonge, fruitige expressie met aroma’s van rijpe rode bessen, pruimen en een hint van specerijen. Door de warme Mediterrane zomers krijgen de druiven een mooie rijpheid waardoor de wijn zacht tannineus en vol van smaak is. Over de vinificatie is weinig specifiek bekend, maar typisch voor Puglia is een klassieke vergisting op inox of betonnen tanks om het fruitige karakter te accentueren.

Puglia, gelegen in de ‘hak’ van de Italiaanse laars, is een van de oudste wijngebieden van het land en geniet van een lang, warm groeiseizoen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, ideaal om krachtige, aromatische wijnen voort te brengen. Ooit stond de regio vooral bekend om bulkwijn, maar tegenwoordig zetten veel wijnhuizen, zoals Duca Della Seduzione, in op kwaliteit en authenticiteit. De invloed van zee zorgt voor verkoeling en houdt de frisheid in de wijn.

Voor foodpairing past deze wijn uitstekend bij gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken. Denk aan pasta’s met rijke tomatensaus en aubergine, kruidige lamsstoofpot of gegrilde worstjes. Ook klassiekers als orecchiette met ragù, gehaktballetjes in saus of pizza met salami komen prachtig tot hun recht met deze fruitige rode wijn.

Serveer Duca Della Seduzione 2022 licht gekoeld om het frisse fruit te behouden, bij voorkeur tussen 16 en 18°C. Laat de fles kort ademhalen voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij jong gedronken wordt, binnen de komende twee à drie jaar.