Wijnen Niet gespecificeerd La Vela - 2023

Viniou-recensies

La Vela 2023 is een rode wijn uit de regio Puglia, Italië. Hoewel de exacte druivensoort niet gespecificeerd is, staat Puglia vooral bekend om lokale variëteiten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. De wijn uit 2023 reflecteert een recent en levendig millésime, waarschijnlijk met frisse, sappige fruitaroma’s en een soepele tanninestructuur. Wijnen uit deze streek worden doorgaans op klassiek wijze gevinifieerd, met respect voor het fruitige karakter en de eigenheid van het terroir, vaak zonder zware houtrijping zodat het frisse profiel centraal blijft.

Puglia, gelegen in de hak van Italië, kent een zonnig, warm mediterraan klimaat met milde winters en heel warme zomers. Door de invloed van de nabijgelegen Adriatische en Ionische Zee behouden de druiven hun frisheid ondanks de hitte. De bodems zijn overwegend kalkrijk en soms leemachtig, wat zorgt voor een goede waterafvoer en mineraliteit in de wijn. Historisch gezien is Puglia een van de oudste wijnbouwgebieden van Italië, met wortels die teruggaan tot de Grieken en Romeinen. Vandaag de dag geniet de regio groeiende internationale erkenning voor haar soepele, toegankelijke en fruitige rode wijnen.

Deze jonge en levendige rode wijn doet het uitstekend bij hartige en eenvoudig-maar-smaakvolle gerechten. Denk aan grillgerechten zoals gegrild rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, of Italiaanse klassiekers als aubergine parmigiana en orecchiette met een rijke tomatensaus. Ook pizza’s met pittige salami of een selectie lokale Pugliese kazen passen perfect bij het fruitige, licht kruidige karakter. Wil je regionaal blijven, probeer dan een stoofpot van paardenvlees of geroosterde groenten uit Puglia.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan La Vela 2023 licht gekoeld te schenken, bij een temperatuur tussen 15 en 17°C. Dit accentueert de frisse fruittonen zonder dat de tannines te nadrukkelijk aanwezig zijn. Karafferen is niet nodig, maar een halfuur openen voor het schenken mag altijd. Geniet van deze expressieve en toegankelijke wijn in zijn jeugd.