Viniou-recensies
Compagnia Siciliana Cuvée Privé 2024 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit het zonnige Sicilië. Hoewel de precieze blend en de druivenrassen niet gespecificeerd zijn, kenmerkt de wijn zich als een moderne cuvée die het rijke Zuid-Italiaanse karakter wil weerspiegelen. Sicilië staat bekend om lokale druivenrassen zoals Nero d’Avola, Frappato en Nerello Mascalese, die vaak zorgen voor volle, fruitige wijnen met zachte tannines en levendige zuren. De jaargang 2024 is erg jong; verwacht dus een wijn die vooral gedreven wordt door jeugdige aroma’s van rood en zwart fruit, zoals kers en pruim, eventueel vergezeld van kruidige tonen en een vleugje mineraliteit, afhankelijk van de vinificatiemethode.
Sicilië is een historisch wijngebied met een mediterraan klimaat dat warme, droge zomers en zachte winters kent. De zonovergoten dagen en koele nachten dragen bij aan een ideale rijping van de druiven, wat resulteert in geconcentreerde smaken en een mooie balans in de wijn. De bodems variëren van vulkanische grond rondom de Etna tot kalkrijke of kleihoudende terroirs elders op het eiland, wat zorgt voor wijnen met verrassende complexiteit en finesse. Dankzij de rijke geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Griekse en Romeinse tijd, heeft Sicilië zich ontwikkeld tot een van de meest dynamische wijnregio’s van Italië.
Deze jonge, soepele rode wijn past uitstekend bij gerechten uit de Siciliaanse of bredere Italiaanse keuken. Denk aan pasta alla Norma met aubergine en tomaat, geroosterd lamsvlees met mediterrane kruiden, kruidige stoofschotels of een klassieke caponata. Ook bij pizza met salami of gegrilde groenten komt deze wijn goed tot zijn recht.
Voor een optimale beleving raad ik aan de wijn licht gekoeld te serveren, tussen 14 en 16°C. Dit accentueert het fruit en houdt de wijn levendig. Open de fles een halfuur voor het schenken om de aroma’s goed tot ontwikkeling te laten komen. Geniet van deze authentieke Siciliaanse expressie!
