Wijnen Trentino-Zuid-Tirol Pitzner - Finell - 2023

Viniou-recensies

De Pitzner Cuvée Finell 2023 is een elegante en verfrissende witte wijn afkomstig uit het noordelijke Italiaanse Trentino-Alto Adige. Deze regio staat bekend om zijn bergachtige terroir en een koel-Alpine klimaat, ideaal voor de productie van frisse, aromatische witte wijn. De Cuvée Finell is een blend, samengesteld uit typisch lokale en/of internationale druiven (waarschijnlijk Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon of Müller-Thurgau, gezien de regionale traditie), wat resulteert in een wijn met een levendige expressie van het terroir. De oogst van 2023 leverde wijnen op met een uitgesproken fruitige en minerale stijl, mede dankzij de vinificatie op lage temperatuur om het parfum en de fraîcheur maximaal te bewaren. De kalkrijke bodem, samen met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geven de wijn spanning en fijne zuren.

Trentino-Alto Adige is een van de meest noordelijke wijngebieden van Italië en kent dankzij de invloed van de Alpen bijzondere omstandigheden voor de wijnbouw. De complexiteit van de bodem – bestaande uit kalksteen, dolomiet en grind – gecombineerd met schone berglucht en veel zonuren, creëert optimale omstandigheden voor witte druiven die aromatische finesse en levendigheid vertonen. De regio heeft een rijke wijngeschiedenis en staat bekend om zijn traditie van familiebedrijven die de typiciteit van het terroir respecteren.

De Pitzner Cuvée Finell 2023 laat zich uitstekend combineren met lichte gerechten uit zowel de Italiaanse als internationale keuken. Denk aan verse vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten met een citrussaus, of risotto met groene asperges en Parmezaanse kaas. Ook klassieke Trentino-specialiteiten, zoals een forelfilet uit de bergen of een salade met appel en walnoten, sluiten prachtig aan bij het frisse, aromatische karakter van de wijn.

Schenk deze witte blend bij voorkeur goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn fruitige en minerale tonen volledig tot hun recht komen. Geniet van zijn jeugdige expressie binnen twee à drie jaar na de oogst voor een optimale smaakbeleving.