Wijnen Valdadige Albino Armani - 2020

Viniou-recensies

De Albino Armani Valdadige DOC 2020 is een verfijnde rode wijn uit het noorden van Italië, geproduceerd door het gerespecteerde huis Albino Armani. Deze wijn is samengesteld uit lokale druivenrassen, typisch voor de regio Valdadige, zoals Schiava, Lagrein of Pinot Nero. Het jaartal 2020 weerspiegelt een mooi gebalanceerd seizoen met voldoende zon en verkoelende invloeden, resulterend in een wijn met levendige zuren, lichte tot medium body en zacht rood fruit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens op relatief lage temperatuur vergist om het fruitige karakter te behouden en de tannines soepel te houden.

De Valdadige DOC ligt in de regio Veneto, langs de oevers van de rivier de Adige, tussen de uitlopers van de Alpen en het Gardameer. Het klimaat kent sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor frisheid en aromatische complexiteit in de wijn. De bodem bestaat vooral uit kalksteen, fijne klei en alluviale afzettingen, wat de wijnen een minerale ondertoon geeft. Valdadige heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw, beïnvloed door zowel de Italiaanse als Oostenrijkse tradities, wat tot uiting komt in het elegante en doordrinkbare karakter van de wijnen uit deze streek.

Deze frisse, elegante rode wijn is uitstekend te combineren met lichte gerechten. Denk aan pasta’s met tomaat en verse groenten, risotto met paddenstoelen of gevogelte, maar ook aan lokale specialiteiten zoals speck uit de regio of een klassieke Italiaanse ossobuco. De Albino Armani Valdadige begeleidt tevens kazen als taleggio of niet te rijpe asiago bijzonder goed.

Voor de optimale beleving van deze wijn, raad ik aan hem licht gekoeld te schenken, op een temperatuur van ongeveer 14-16°C. Dit accentueert het frisse fruitkarakter en zorgt ervoor dat de wijn heerlijk doordrinkbaar blijft. Serveer bij voorkeur in een tulpvormig glas en geniet van de finesse en elegantie die zo kenmerkend zijn voor Valdadige rood.