Wijnen Valpolicella Casa Lupo - 2021

Casa Lupo Valpolicella 2021 is een Italiaanse rode wijn uit de bekende wijnstreek Veneto, meer bepaald de Valpolicella-appellatie. Deze streek staat wereldwijd bekend om haar soepele, toegankelijke rode wijnen die over het algemeen gekenmerkt worden door een levendige frisheid, een sappige textuur en aromatische tonen van rood fruit zoals kersen en bessen. Hoewel de precieze druivensamenstelling zelden expliciet vermeld wordt, zijn Valpolicella-wijnen meestal gebaseerd op traditionele regionale variëteiten zoals Corvina, Rondinella en mogelijk Molinara. De Casa Lupo 2021 lijkt, op basis van zijn herkomst en jaartal, een jonge, frisse en droge rode wijn, die waarschijnlijk zonder zware houtlagering is gemaakt om de nadruk op fruitigheid en elegantie te leggen.

De Valpolicella-regio ligt in de heuvels ten noorden van Verona, in Veneto, en wordt getekend door een zacht mediterraan klimaat met invloeden vanuit het Gardameer. De bodems zijn rijk aan kalksteen en kiezel, wat zorgt voor een goede drainage en een subtiele mineraliteit in de wijn. Dit gebied kent een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Vandaag de dag is Valpolicella synoniem voor toegankelijke, frisse wijnen maar ook voor complexere stijlen zoals Ripasso en Amarone, waar deze Casa Lupo echter vermoedelijk niet onder valt.

Deze wijn is door zijn frisse stijl een uitstekende begeleider van Italiaanse gerechten zoals pasta met een lichte tomatensaus, gegrilde groenten of een pizza margherita. Typisch regionale combinaties zijn risotto all’Amarone (mits de wijn niet te krachtig is) of een klassieke Vitello Tonnato. Ook bij lichte vleeswaren of een antipasti-plank met zachte kazen komt Valpolicella goed tot zijn recht.

Voor een optimale expressie van zijn fruitige karakter wordt aanbevolen Casa Lupo Valpolicella 2021 licht gekoeld te serveren, rond 14-16°C. Zo blijven de frisse zuren mooi in balans en geniet je ten volle van zijn jeugdige charme.