Wijnen Niet gespecificeerd Zonin - 2022

Zonin 2022 is een rode wijn uit de regio Veneto in Italië. Deze wijn wordt typisch gemaakt van inheemse druivensoorten uit de streek, zoals Corvina, Rondinella en Molinara, die vaak worden gebruikt in klassieke assemblages uit Veneto. De jaargang 2022 laat doorgaans frisse fruitaroma’s zien en levert wijnen met een jeugdige expressie, levendige zuren en een medium body. Hoewel de precieze appellatie niet is gespecificeerd, staat het huis Zonin bekend om zijn zorgvuldige vinificatiemethoden die zowel de kenmerken van het terroir als die van de druiven accentueren. De wijn rijpt meestal op roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en frisheid te bewaren, wat resulteert in een soepele en toegankelijke stijl.

Veneto is een van de grootste en meest diverse wijnregio’s van Italië. Door zijn ligging tussen de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden kent het gebied een gematigd klimaat met voldoende zon en koele nachten, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven en een goede zuurbalans in de wijnen. De bodems zijn gevarieerd: vulkanische gronden, kalksteen en klei zorgen voor rijke en complexe wijnen. Veneto heeft een rijke wijntraditie, met beroemde namen als Valpolicella, Amarone en Soave, maar is daarnaast ook steeds opener voor modernere stijlen en internationale smaken.

Deze rode wijn uit Veneto combineert uitstekend met Italiaanse klassiekers als pasta met rijke tomatensauzen, risotto met paddenstoelen of gebraden kip met rozemarijn. Probeer hem ook eens bij gegrilde groenten, middelharde kazen of een risotto alla Amarone voor een regionale benadering. Dankzij zijn frisse karakter kan deze wijn zelfs licht gekoeld worden geserveerd bij zomerse antipasti.

Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 14-16°C. Zo komen het frisse fruit en de aangename structuur het beste tot hun recht. Schenk hem idealiter uit een breed glas om de geuren en smaken volop te laten ontwikkelen.