Wijnen Niet gespecificeerd Scriani - 2021

Scriani 2021 is een Italiaanse rode wijn afkomstig uit de regio Veneto, een streek die wereldwijd bekendstaat om haar rijke wijnerfgoed. Hoewel de specifieke appellatie niet vermeld is, produceert het huis Scriani meestal wijnen in de stijl zoals Amarone della Valpolicella of Valpolicella Classico, beide bekend om hun levendige fruittonen en karakteristieke elegantie. Deze wijn is afkomstig uit het oogstjaar 2021, wat doorgaans garant staat voor fris fruit gecombineerd met een boeiende structuur. De gebruikte druivenrassen in deze regio zijn doorgaans Corvina, Rondinella en Molinara. De vinificatie van deze droge rode wijn verloopt traditioneel met veel aandacht voor extractie en behoud van de authentieke smaken die het terroir kan bieden.

Veneto zelf ligt in het noordoosten van Italië, aan de voet van de Alpen en grenzend aan de vlaktes van de Po. Het klimaat is er vrij zacht dankzij de nabijheid van het Gardameer, gecombineerd met verkoelende winden vanuit de bergen die bijdragen aan de rijping van de druiven en de frisheid in de wijn. De bodem varieert van kiezelrijk tot kalkhoudend, wat zorgt voor structuur en verfijning in de wijnen. Veneto heeft een lange wijntraditie, die zich kenmerkt door vakmanschap en innovatie met een knipoog naar het verleden.

Bij een wijn als deze rode Scriani past een selectie aan rijke gerechten. Heerlijk bij traditionele Noord-Italiaanse gerechten zoals ossobuco, risotto all’Amarone, gegrild rood vlees of rijpe kazen zoals Monte Veronese. Ook een stoofpotje met rundvlees of een simpele pasta met ragu brengt het beste naar boven in deze wijn, dankzij zijn fruitigheid en gestructureerde tannines.

Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn iets te laten ademen en te serveren op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Zo komen de aroma’s en smaken volledig tot hun recht, en geniet je het meest van de balans tussen fruit, zuren en zachte tannines.