Wijnen Niet gespecificeerd Bennati - I' Gadi

De Bennati Cuvée I’ Gadi is een Italiaanse rode wijn afkomstig uit de regio Veneto, een van de bekendste wijngebieden van Italië. Dit is een niet-geklasseerde cuvée zonder specifiek oogstjaar, wat betekent dat de wijnmakers verschillende jaargangen combineren om een consistente huisstijl te garanderen. De blend kan bestaan uit traditionele druivenrassen uit de regio zoals Corvina, Rondinella en Molinara, al kunnen er ook andere lokale variëteiten gebruikt zijn. De vinificatie is typisch gericht op het bewaren van frisheid en fruittonen, met gecontroleerde fermentatie en een relatief korte rijping, wat resulteert in een toegankelijke, soepele rode wijn.

Veneto is een regio met een gunstig mild klimaat door de invloed van de Adriatische Zee en beschutte ligging aan de uitlopers van de Alpen. De bodems zijn zeer divers, vooral in de uitgestrekte vlakten en de heuvels rondom Verona, en bestaan voornamelijk uit kalk, klei en grind. Veneto heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw en staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteit en innovatie, met beroemde producten als Amarone, Valpolicella en Soave.

De Cuvée I’ Gadi van Bennati is een toegankelijke rode wijn die zich uitstekend leent voor uiteenlopende culinaire combinaties. Denk aan pastagerechten met tomatensaus, kruidige pizza’s, gegrilde vleesgerechten of een klassieke ossobuco alla milanese, een regionaal gerecht. Ook licht gerijpte kazen passen mooi bij het sappige en soepele karakter van deze wijn.

Voor een optimale smaakbeleving serveer je deze wijn het beste licht gekoeld, rond de 16-18°C. Zo komen de aroma’s van rijpe rode vruchten en een vleugje kruidigheid het mooist tot hun recht, zonder dat de eventuele zwoelheid of het alcoholgehalte te overheersend worden. Serveer in middelgrote glazen en laat de wijn eventueel kort ademen voor het schenken.