Wijnen Niet gespecificeerd F.lli Vincenzi - Le Amarene - 2018

De F.lli Vincenzi Cuvée Le Amarene 2018 is een rode wijn afkomstig uit de regio Veneto in Italië. Over het specifieke assemblage van deze cuvée worden geen details gegeven, maar het is aannemelijk dat er gebruik is gemaakt van druivenrassen die typerend zijn voor dit deel van Noord-Italië, zoals mogelijk Corvina, Rondinella en/of Molinara. Cuvées in deze regio staan bekend om hun diepgang, elegante fruitexpressie, en soms een subtiele kruidigheid. Jaargang 2018 was in Veneto relatief evenwichtig, met een warme zomer en ideale rijpingsomstandigheden, waardoor wijnen uit dit jaar veelal een rijpe fruitigheid en soepele tannines vertonen.

Veneto is een van de beroemdste wijnstreken van Italië, beroemd om steden als Verona en het produceren van diverse klassiekers als Amarone, Valpolicella en Soave. Het terroir is gevarieerd: de bodems bestaan her en der uit kalk, klei en vulkanische gesteenten, gecombineerd met een gematigd klimaat dankzij nabijheid van het Gardameer en de beschutting van de Alpen. Dit zorgt voor rijpe, aromatische druiven met een goede balans tussen frisheid en concentratie. Al eeuwenlang wordt in Veneto wijn verbouwd, wat resulteert in een rijke traditie van kwaliteitswijnen.

Voor wat betreft spijscombinaties, leent deze stijl van rood zich uitstekend voor Italiaanse klassiekers als ossobuco, stevige pastagerechten met paddenstoelen of truffel, gegrild vlees, en kazen als Monte Veronese of Parmigiano Reggiano. Ook bij geroosterde groentegerechten of een risotto met rode wijn vindt deze cuvée een mooie aansluiting.

Serveer deze wijn idealiter licht gekoeld, rond de 16-18°C, zodat de aroma’s en smaken mooi tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen, zodat de wijn optimaal kan ademen en u optimaal kunt genieten van het expressieve karakter van deze Venetiaanse cuvée.