Wijnen Niet gespecificeerd Zonin - Classico

Deze Zonin Cuvée Classico uit de Veneto-streek in Italië is een rode, droge wijn zonder vermelde jaargang. Omdat het hier om een cuvée gaat waarvan de gebruikte druivenrassen niet expliciet bekend zijn, kunnen we aannemen dat het een assemblage is van klassieke lokale druivenvariëteiten zoals mogelijk Corvina, Rondinella of andere kenmerkende rassen uit de regio. Zonin staat bekend om zijn vakkundige vinificatie en toegankelijkheid, wat suggereert dat deze wijn een soepele, fruitige en toegankelijke stijl heeft met zachte tannines en een licht kruidige ondertoon, kenmerkend voor veel rode wijnen uit dit gebied.

De Veneto is een historische wijnregio in het noordoosten van Italië, bekend van beroemde wijnen als Valpolicella en Amarone. Het klimaat profiteert van frisse winden vanuit de Alpen en de verkoelende invloed van de Adriatische zee, wat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. De bodems zijn divers, maar bestaan vaak uit kalk, klei en grind, wat bijdraagt aan de sappige en aromatische kwaliteiten van de wijnen. Veneto kent een rijke wijngeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en heeft een levendige, innovatieve wijncultuur waarin traditie en moderniteit samenkomen.

Deze Cuvée Classico is een veelzijdige tafelgenoot. Combineer hem bijvoorbeeld met een Italiaanse klassieker als ossobuco, een kruidige pasta met rode saus of een pizza met gegrilde groenten en kaas. Ook bij antipasti met salami, prosciutto en gerijpte kazen kan deze wijn goed tot zijn recht komen. Door zijn toegankelijke karakter zal hij zich makkelijk voegen bij zowel lichte als iets rijkere gerechten.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van ongeveer 16–18°C. Zo komen zijn fruitige tonen en zachte structuur het best tot hun recht. Schenk hem gerust even in een karaf als u hem jong en levendig wilt drinken.