Wijnen Puglia Manieri - Black Edition - 2020

Viniou-recensies

Manieri Cuvée Black Edition 2020 uit de regio Pouilles is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit het zuiden van Italië. Deze cuvée biedt een blend van inheemse druivenrassen die kenmerkend zijn voor deze zonovergoten streek, mogelijk Negroamaro, Primitivo of Malvasia Nera, hoewel de exacte samenstelling vaak per producent verschilt. De oogst van 2020, getypeerd door warme en droge zomers, resulteert doorgaans in geconcentreerde aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met kruidige tonen en wellicht een vleugje cacao of tabak dankzij opvoeding op hout. De vinificatie is gericht op het creëren van een diepe, soepele wijn met een aangename krachtige afdronk, waar het zonrijke terroir goed in tot uiting komt.

De wijnstreek Pouilles, gelegen op de ‘hak van de Italiaanse laars’, kent een lange wijntraditie die teruggaat tot de Oudheid. Het mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters zorgt voor optimale rijping van de druiven, terwijl de bodems – bestaande uit kalksteen, klei en zand – bijdragen aan de structuur en mineraliteit van de wijnen. De regio staat bekend om haar robuuste, fruitige rode wijnen die dankzij hun zachte tannines vriendelijk en toegankelijk zijn.

Manieri Cuvée Black Edition 2020 laat zich uitstekend combineren met stevige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels zoals ‘brasato di manzo’ of een klassieke Italiaanse lasagne. Ook lamsvlees met rozemarijn, oude kazen of kruidige pastagerechten uit de regio zoals ‘orecchiette alla pugliese’ zijn mooie begeleiders. De diepe smaken van de wijn komen goed tot hun recht bij rijk gevulde, Mediterrane maaltijden.

Voor een optimale beleving verdient deze wijn het om licht gekoeld geserveerd te worden, rond 16-18°C. Open de fles bij voorkeur een uurtje voor het drinken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Zo geniet je maximaal van de kracht en elegantie die deze Pouilles-wijn te bieden heeft.