Wijnen Toscane Riporta - 2023

Viniou-recensies

De Riporta Toscana IGT 2023 is een jonge rode wijn uit het hart van Italië, gemaakt van een assemblage van typisch Toscaanse druivenrassen zoals Sangiovese, soms aangevuld met Merlot of Cabernet Sauvignon voor extra rondheid en structuur. 2023 was in Toscane een jaargang met warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven ideaal konden rijpen en hun aromatische potentieel volledig tot uitdrukking konden brengen. De vinificatie van deze wijn verloopt voornamelijk in roestvrijstalen tanks wat zorgt voor een zuiver, fruitig karakter, met een frisheid die kenmerkend is voor jonge Toscaanse wijnen. In het glas herken je tonen van rijpe kersen, rode bessen en een vleugje kruiden, met subtiele aardse toetsen en fluweelzachte tannines.

Toscane is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Italië, met glooiende heuvels, zonovergoten wijngaarden en een eeuwenoude wijntraditie. De kalkrijke en zandige bodems in combinatie met het mediterrane klimaat zorgen voor elegante en expressieve wijnen. Door de invloed van de Tyrrheense zee krijgen de druiven voldoende frisheid, terwijl de warme zomers bijdragen aan de concentratie van het fruit. De Toscaanse wijnbouw heeft haar wortels in de Etruskische tijd, wat een diepgeworteld vakmanschap en een rijke diversiteit aan stijlen met zich meebrengt.

Deze jonge, fruitige en toegankelijke rode wijn is een uitstekende begeleider van de Toscaanse keuken. Denk onder andere aan klassiekers als pappardelle al ragù, een gegrilde bistecca alla fiorentina of een eenvoudige antipasti met prosciutto, pecorino en olijven. Ook bij een pizza met tomaat en salami of geroosterde groenteschotels weet deze wijn zich goed te houden.

Om optimaal van de frisheid en het fruitige karakter van de Riporta Toscana IGT 2023 te genieten, serveer je hem licht gekoeld, bij een temperatuur tussen de 14 en 16°C. Zo blijven de aroma’s sprankelend en de tannines elegant op de achtergrond. Karaffeer indien mogelijk kort om het bouquet te openen voor een optimale proefervaring.