Wijnen Toscane Regalita - Rosso - 2019

De Regalita Toscane IGT Rosso 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Toscane. Deze cuvée brengt verschillende druivensoorten samen die typisch zijn voor de streek, zoals Sangiovese, aangevuld met mogelijk Merlot en Cabernet Sauvignon. Het jaar 2019 staat bekend als een zeer gunstig wijnjaar door de gelijkmatige rijping van de druiven. De wijn is vakkundig gevinifieerd met een klassieke houtlagering, waardoor hij een mooie balans biedt tussen sappigheid, rijp rood en zwart fruit, en verfijnde kruidige tonen. In de afdronk vinden we elegantie terug dankzij zijn fijne tannines en lichte hints van vanille en tabak, een resultaat van de zorgvuldige rijping op eiken vaten.

Toscane geniet wereldwijd faam als bakermat van grote Italiaanse wijnen. Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de Tyrrheense Zee: warme zomers, milde winters en een uitstekende ventilatie die voor gezonde druiven zorgt. De bodems zijn er zeer gevarieerd, van kalkrijke mergel tot zand en klei, wat zorgt voor karaktervolle en complexe wijnen. Toscane kent een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Etrusken, en zijn geschiedenis is diep verweven met lokale families en hun passie voor kwaliteit. Deze Toscane IGT staat symbool voor de moderne wijnen uit de regio, die traditie koppelen aan vernieuwing.

Qua spijs past deze cuvée Rosso uitstekend bij rijke Toscaanse vleesgerechten, zoals bistecca alla fiorentina of wild zwijn in tomatensaus. Ook stevige pastagerechten met ragù, risotto met paddenstoelen of gerijpte pecorino zijn heerlijke begeleiders. Probeer hem bovendien bij een kruidige groenteschotel zoals caponata om het levendige karakter in de verf te zetten.

Schenk deze wijn best op een temperatuur van 16-18°C, eventueel na een halfuurtje karafferen, zodat zijn rijke aroma’s en zachte structuur volledig tot hun recht komen. Zo geniet u optimaal van deze smaakvolle Toscaan.