Wijnen Toscane Guerriero del Mare - Azienda Agraria Guerrieri - 2021

Guerriero del Mare 2021 is een Toscaanse rode wijn die valt onder de IGT-classificatie. Dit betekent dat de wijnproducent beschikt over enige vrijheid in de keuze van druivenrassen, waardoor vaak dynamische, modern geïnspireerde blends ontstaan. De cuvée van Azienda Agraria Guerrieri weerspiegelt deze visie door klassieke Toscaanse kenmerken te verenigen met een internationale toets. De wijn is afkomstig uit het oogstjaar 2021, een jaargang die in Toscane werd gekenmerkt door uitgebalanceerde temperaturen, regelmatige neerslag en een lange, rustige rijpingstijd. Het terroir van Toscane bestaat uit een afwisseling van klei, leisteen en kalksteen, ideaal voor de ontwikkeling van volle en expressieve wijnen. Vinificatie gebeurt veelal met nauwgezette temperatuurcontrole en gedeeltelijke rijping op eikenhout, wat zorgt voor een rijke structuur en fijnzinnige aroma’s.

Toscane zelf geniet wereldwijd faam als één van Italië’s meest gerenommeerde wijnregio’s. Het mediterraan klimaat, met warme zomers en koele nachten, bevordert een optimale rijping van de druiven en garandeert frisheid in de wijnen. De regio kent een eeuwenoude wijnbouwtraditie, en producenten combineren hier moderne technieken met het respect voor het erfgoed van de streek.

Deze Guerriero del Mare 2021 leent zich perfect voor tafelgezelschap met rijke, smaakvolle gerechten. Denk bijvoorbeeld aan klassieke Toscaanse wildragout, een sappige bistecca alla Fiorentina of langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn. Ook bij pappardelle met porcini of gerijpte pecorino komt de wijn prachtig tot zijn recht. Voor de kaasliefhebber zijn oude harde kazen een uitstekende keuze.

Voor een optimale beleving van deze Toscaanse rode wijn wordt aanbevolen de fles een uurtje vooraf te openen of eventueel te karafferen, zodat de wijn zich volledig kan ontvouwen. Schenk hem bij een temperatuur van 16-18°C, zodat het fruit en de fijne kruidigheid volledig tot hun recht komen.