Wijnen Toscane La Vialla - Barricato - 2019

La Vialla Cuvée Barricato 2019 uit Toscane is een biologische rode wijn die typisch is voor de traditionele Toscaanse wijnkunst. Het jaartal 2019 was gunstig in deze regio met voldoende zonneschijn, wat bijdraagt aan een mooie rijpheid van de druiven. De naam 'Barricato' wijst waarschijnlijk op een rijping op houten vaten, waardoor deze wijn extra diepte en complexiteit krijgt, met mogelijk subtiele tonen van vanille, toast en zachte specerijen. Omdat het een cuvée betreft, mag verwacht worden dat de wijn uit een blend van klassieke Toscaanse druivensoorten bestaat. Vaak zie je hier Sangiovese aangevuld met lokale of internationale variëteiten, maar het precieze aandeel varieert per producent en jaargang. De stijl zal naar verwachting vol en sappig zijn, met elegante tannines en rijp rood of donker fruit.

De Toscaanse wijnregio behoort tot de meest beroemde wijngebieden van Italië, met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Etrusken. Het gebied profiteert van een mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en veel afwisseling tussen zon en frisse briesjes uit de heuvels. De bodem varieert van kalksteen en klei tot zand en gravel, wat een rijke schakering aan terroir oplevert. Dit terroir, gecombineerd met biologische wijnbouw bij La Vialla, zorgt vaak voor een expressieve, levendige wijn met respect voor natuur en traditie.

Deze wijn past uitstekend bij gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals pappardelle met wildragout, geroosterd lamsvlees of een klassieke florentijnse steak. Ook bij vegetarische gerechten met gegrilde groenten en oude kazen zal de Cuvée Barricato niet misstaan. Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur van 16-18°C om de aroma’s en structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen kan nuttig zijn om de geur- en smaaknuances te laten ontvouwen. Geniet van deze expressieve, karaktervolle Toscaner!