Wijnen Niet gespecificeerd Château Musar - 2017

Château Musar 2017 uit de Bekaa-vallei is een van de meest iconische en internationaal erkende rode wijnen uit Libanon. Hoewel de gebruiker aangeeft dat de wijn op Cabernet Sauvignon zou kunnen zijn gebaseerd, wordt Château Musar traditioneel samengesteld uit een blend die vaak Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan bevat. In de wijnoogst van 2017 kun je een diepe, robijnrode kleur verwachten met uitgebalanceerde aroma’s van rijp rood fruit, pruimen, hints van specerijen, leren accenten en een typerend ontwikkelde toets dankzij de rijping op eikenhout. Door de karakteristieke vinificatie, waarbij natuurlijke gisting en minimaal ingrijpen in de kelder centraal staan, krijgt deze wijn een authentiek profiel en bewaarpotentieel.

De Bekaa-vallei, gelegen op grote hoogte tussen de bergen van Libanon en Anti-Libanon, heeft een uniek mediterraan klimaat met warme, zonnige zomers en koele nachten. Deze temperatuurschommelingen bevorderen een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, resulterend in geconcentreerde aroma’s en verfijnde zuren. De droogte en kalkrijke bodems dragen bij aan de productie van elegante, gestructureerde wijnen. Libanon kent een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Feniciërs, en Château Musar speelt een belangrijke rol in het internationale aanzien van de regio.

Deze wijn past uitstekend bij lamsvlees met Midden-Oosterse kruiden, gegrilde aubergine met tahin, of een stoofpot met kikkererwten en harissa. Ook meer klassieke combinaties, zoals wild of gerijpte kazen, vullen de complexe, kruidige en soms zelfs aardse tonen van Château Musar mooi aan.

Voor een optimale beleving adviseer ik de wijn te serveren op 16-18°C. Door de wijn vooraf te karafferen, geef je de aromatische complexiteit de kans zich volledig te ontwikkelen. Zo geniet je ten volle van het unieke Libanese karakter van deze uitzonderlijke wijn.