Wijnen Limburg Wijngaard St. Martinus - Josefien - 2022

Viniou-recensies

Cuvée Josefien 2022 van Wijngaard St. Martinus is een droge witte wijn afkomstig uit Limburg, Nederland. Deze wijn ontleent zijn karakter aan een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende druivenrassen, die typisch zijn voor het Noord-Europese klimaat. Hoewel de exacte druivensoorten voor deze cuvée niet worden vermeld, maakt St. Martinus vaak gebruik van variëteiten als Johanniter, Solaris of Pinot gris, die uitstekend gedijen in het koele Nederlandse klimaat. Het jaar 2022 stond bekend om zijn relatief warme en zonnige zomer, wat resulteerde in bijzonder aromatische en rijpe druiven. De vinificatie in inox tanks bewaart de zuiverheid en frisheid van het fruit, waardoor je in deze wijn levendige zuren en een expressief aroma-profiel kunt verwachten, met tonen van witte bloemen, citrus en subtiele groene appels.

De Limburgse wijnstreek heeft zich in de afgelopen jaren steeds meer op de kaart weten te zetten. Gelegen op zachte, glooiende heuvels met kalkrijke lössgronden biedt deze regio een bijzonder terroir voor druiventeelt. Het relatief koele, maritieme klimaat met voldoende regen ondersteunt de langzame rijping van de druiven, wat de frisheid en mineraliteit van de wijnen ten goede komt. Limburgse wijnbouw heeft een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar kent de laatste decennia een sterke opleving, vooral dankzij innovatieve wijnmakers als St. Martinus.

Deze frisse en fruitige witte wijn past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, zachte geitenkaas of een salade met appel en walnoot. Regionale specialiteiten zoals Limburgse asperges komen prachtig tot hun recht naast Cuvée Josefien, omdat de levendige zuren en het subtiele fruit de groente ondersteunen zonder deze te overstemmen.

Voor de optimale proefervaring adviseer ik een serveertemperatuur van 8-10°C. Zo blijven de frisse aroma’s mooi behouden en komt de elegante structuur het meest tot zijn recht. Serveer de wijn jong om maximaal te genieten van zijn expressieve karakter.