Wijnen Auckland Estate - 2021

Viniou-recensies

Deze Estate uit Auckland, jaargang 2021, is een droge rode wijn uit Nieuw-Zeeland. Hoewel de precieze druivensoort niet is opgegeven, staan droge rode wijnen uit Auckland doorgaans bekend om blends van Cabernet Sauvignon, Merlot en minder vaak Syrah, dankzij het relatief warme en vochtige klimaat. Het oogstjaar 2021 profiteerde van milde temperaturen en voldoende neerslag, waardoor de druiven optimaal konden rijpen en een mooie balans hebben tussen frisheid en geconcentreerde aroma's. In het glas mag je een diepe kleur verwachten met aroma’s van donker fruit zoals zwarte bes, pruim en wellicht een hint van specerijen en toast als gevolg van houtrijping.

Auckland geldt als een van de oudste wijnregio’s van Nieuw-Zeeland, gelegen op het Noordereiland. Het klimaat is zeeklimaat: warm en vochtig, getemperd door de nabijheid van de zee. De bodems zijn overwegend klei en leisteen, wat bijdraagt aan de structuur en de rijkdom van de wijnen. De geschiedenis van de regio is sterk beïnvloed door Europese immigranten, vooral Dalmatiërs, die hier begin 20e eeuw wijnstokken hebben geplant en de basis hebben gelegd voor de huidige kwaliteitsproductie.

Deze rode wijn laat zich uitstekend combineren met stevige gerechten als gegrild lamsvlees, runderribeye of een langzaam gegaarde stoofpot. Klassiekers uit de regio zoals lamsschotel met rozemarijn, of licht gerookte wildgerechten, passen bijzonder goed. Ook bij harde kazen zoals pecorino of een gerijpte goudse kaas komt het fruitige karakter van de wijn mooi tot zijn recht.

Bij het schenken adviseer ik een serveertemperatuur van 16-18°C. Open de fles een halfuur voor het proeven, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Een groot wijnglas helpt het bouquet en de complexiteit van deze Auckland Estate 2021 optimaal tot uiting te brengen.