Viniou-recensies
De Kumeu River Hunting Hill 2023 uit Auckland, Nieuw-Zeeland, is een witte wijn die volledig is gemaakt van de chardonnay-druif. Dit wijndomein staat internationaal bekend om zijn elegante en verfijnde chardonnays, die steevast worden geprezen vanwege hun balans tussen frisheid, complexiteit en een subtiele mineraliteit. De Hunting Hill wijngaard behoort tot de beste terroirs van Kumeu River, waar de wijnstokken al op leeftijd zijn en diep kunne wortelen in de kalkrijke bodems. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd: fermentatie op eikenhouten vaten, gevolgd door enkele maanden rijping op de lie, wat de wijn extra structuur, romigheid en gelaagdheid geeft. Kenmerkend voor deze jaargang is de expressieve neus van wit fruit, citrus, rijpe peer, subtiele toast en een fijne ziltige toets. In de mond proef je een mooie spanning tussen levendige zuren, rijp fruit en zachte houtimpressies.
Auckland, gelegen in het noorden van het Noordereiland, geniet van een relatief mild en vochtig klimaat dankzij de invloed van de oceaan. Dit maakt het ideaal voor koelklimaatdruiven als chardonnay. De vulkanische en kleihoudende bodems dragen bij aan de complexiteit en elegante mineraliteit van de wijnen uit deze regio. Kumeu River wordt alom geprezen als pionier voor premium witte wijn in Nieuw-Zeeland en blijft jaar na jaar haar reputatie waarmaken.
Wat betreft foodpairing: deze wijn is een prachtige begeleider van verfijnde visgerechten zoals tarbot met beurre blanc, coquilles of kreeft met een lichte botersaus. Ook lokale Nieuw-Zeelandse gerechten als groene mosselen of verse langoustines komen goed tot hun recht. Verder is een klassieke combinatie denkbaar met kip in romige sauzen, of met pasta vongole.
Voor de optimale expressie raad ik aan deze wijn licht gekoeld te schenken, rond 10-12°C. Zo komen de verfijnde aroma’s het best tot hun recht zonder kracht en textuur te verliezen. Geef de wijn gerust wat tijd in het glas, zodat hij zich volledig kan openen.
