Wijnen Wagram Cuvée Emilia - 2021

Cuvée Emilia 2021 uit de regio Wagram in Niederösterreich is een witte wijn uit Oostenrijk. Hoewel het etiket geen specifieke druivensoorten vermeldt, is het waarschijnlijk dat deze cuvée gekenmerkt wordt door lokale variëteiten die veel voorkomen in deze streek, zoals Grüner Veltliner, wellicht gecombineerd met andere witte druiven zoals Pinot Blanc of Riesling. Deze blends worden vaak met zorg samengesteld en typeren zich door frisheid, levendigheid en een elegante structuur. Een wijn uit 2021 zal doorgaans nog jeugdig en fruitig zijn, met tonen van wit fruit, citrus en mogelijk een subtiele kruidigheid. De vinificatie van dergelijke cuvées in Wagram is gericht op het behouden van de expressieve aroma’s en een frisse, schone afdronk.

De wijnregio Wagram, gelegen ten noordwesten van Wenen langs de Donau, geniet van een gematigd landklimaat met warme dagen en koele nachten. Dit zorgt voor een goede rijping van de druiven en behoud van frisse zuren. De karakteristieke lössbodems in Wagram geven de wijnen een zekere volheid en fijnheid, met vaak een licht kruidig karakter. De geschiedenis van wijnbouw in deze streek gaat eeuwen terug, waardoor er een rijke traditie is ontstaan gericht op kwaliteit en terroir-expressie.

Voor deze witte wijn zijn er tal van smakelijke foodpairings mogelijk. Denk aan gerechten uit de Oostenrijkse keuken zoals Wiener Schnitzel, Tafelspitz of verse visgerechten, maar ook lichte salades, geitenkaas, asperges en Aziatische wokgerechten met een milde kruiding passen uitstekend bij dit type wijn. Zijn subtiele kruidigheid en frisse zuren maken hem breed inzetbaar aan tafel.

Schenk deze wijn het best licht gekoeld, tussen de 8 en 10°C. Zo komen zowel het fruitige als het frisse karakter optimaal tot hun recht en geniet je van een elegante, evenwichtige proefervaring.