Wijnen Alentejo Vicentino - Branco White Reserva - 2022

Viniou-recensies

De Vicentino Cuvée Branco White Reserva 2022 is een prachtige witte wijn afkomstig uit het zonnige Alentejo in Portugal. Deze cuvée is een subtiele assemblage van verschillende witte druivenrassen – vaak vind je hier onder meer Antão Vaz, Arinto en Roupeiro terug, kenmerkend voor de regio. De 2022 jaargang staat te boek als fris en toegankelijk dankzij een relatief koel wijnjaar, waardoor de zuren mooi bewaard zijn gebleven. Vinificatie gebeurt doorgaans in roestvrijstalen tanks, waarbij een deel van het sap mogelijk op eiken vaten heeft gerijpt om de wijn extra complexiteit en structuur mee te geven. Dit resulteert in een droge witte wijn met levendige aroma’s van citrus, groene appel, tropisch fruit en een lichte kruidigheid.

Alentejo is een uitgestrekt wijngebied in het zuiden van Portugal, bekend om zijn glooiende heuvels, arme schist- en granietbodems en een uitgesproken mediterraan klimaat. De warme, droge zomers en zachte winters stimuleren een gezonde rijping van de druiven, wat zorgt voor wijnen met een rijke smaak en een aangenaam mondgevoel. Alentejo heeft een lange wijntraditie, die in de Romeinse tijd begon, en is vandaag een van de meest innovatieve regio’s van Portugal. De regio geniet internationale erkenning voor haar harmonieuze, sappige en evenwichtige wijnen.

Deze Cuvée Branco White Reserva laat zich uitstekend combineren met tal van gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren – zoals mosselen, garnalen of gegrilde octopus – maar ook bij gebakken vis, risotto met groene asperges of frisse salades komt hij goed tot zijn recht. Een klassiek Portugees gerecht als bacalhau à Brás (kabeljauw met ei en aardappelreepjes) vormt eveneens een smaakvol geheel met de levendige zuren en verfijnde structuur van deze wijn.

Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn te schenken op een temperatuur van 8-10°C. Hierdoor komen de fruitige en florale aroma’s prachtig naar voren, zonder dat de frisheid verloren gaat. Serveer liefst in jonge glazen om de expressiviteit van deze moderne Alentejo-wijn volledig tot zijn recht te laten komen.