Wijnen Alentejo Segredos de São Miguel

Segredos de São Miguel Branco, afkomstig uit de Portugese Alentejo, presenteert zich als een frisse en toegankelijke witte wijn zonder specifiek jaartal. Voor dit type wijn wordt in het gebied vaak gewerkt met lokale druivenrassen zoals Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Deze blend suggereert een expressieve wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen, sappige perzik en een lichte mineraliteit, kenmerken die goed passen bij het warme, zonnige terroir van de Alentejo. De vinificatie van regionale witte wijnen legt doorgaans de nadruk op frisheid; vergisting gebeurt dan ook meestal in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te bewaren.

De Alentejo-streek in Zuid-Portugal staat bekend om haar glooiende heuvels, uitgestrekte wijngaarden en hete, droge klimaat. De bodems variëren van klei tot leisteen en kalksteen, wat wijnen extra karakter en een subtiele mineraliteit meegeeft. Hoewel Alentejo vooral wordt geroemd om krachtige rode wijnen, wint de regio aan reputatie met haar verfrissende en aromatische witte wijnen, veelal afkomstig van inheemse druiven. De wijnbouwtraditie hier gaat eeuwen terug, maar sinds enkele decennia kent de regio een ware kwaliteitsrevolutie.

Bij een frisse, aromatische Alentejo-witte wijn als deze passen lichte gerechten op hun best. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde zeevruchten, garnalencocktail, schaal- en schelpdieren of een salade met geitenkaas. Traditionele Portugese gerechten zoals amêijoas à bulhão pato (kokkels met koriander en knoflook) of gebakken kabeljauw sluiten ook mooi aan. De wijn combineert goed met zachte, niet te pittige kazen.

Serveer deze wijn jong en koel, bij een temperatuur tussen de 8 en 10°C, zodat zijn frisheid en expressieve aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van het zonnige, zuidelijke karakter van deze Alentejo-witte wijn.