Wijnen Douro Graça 28 - 2023

Graça 28 Douro rouge 2023 is een Portugese wijn die typisch is voor de beroemde Douro-vallei. Deze wijn is samengesteld uit traditionele lokale druivenrassen, vaak een blend van Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca en soms Tinta Barroca of Tinto Cão. Het jaar 2023 was in de Douro een vrij klassiek jaar met warme, droge zomers en genoeg neerslag in de lente om de rijping van de druiven te bevorderen. De wijn heeft doorgaans een vinificatie op inox, soms met korte rijping op hout voor meer structuur, maar fruit en fraîcheur blijven centraal staan. In de neus vind je aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen en viooltjes, met een vleugje specerijen en aardse tonen, typisch voor Douro-tinto. In de mond is hij vol en sappig, met zachte tannines en een frisse afdronk.

De Douro-regio, genesteld langs de kronkelende Douro-rivier, is een van de oudste afgebakende wijngebieden ter wereld en staat vooral bekend om portwijn, maar droge rode wijnen winnen er snel aan reputatie. De wijngaarden zijn aangeplant op steile terrassen van leisteenbodems die warmte vasthouden en zorgen voor een diepe rijping van de druiven. Het mediterrane klimaat met continentale invloeden levert rijke, aromatische en geconcentreerde wijnen op. De combinatie van intense zon en koele nachten zorgt in goede jaren voor een perfecte balans tussen kracht en elegantie.

Deze Graça 28 Douro rouge 2023 past uitstekend bij gegrild rood vlees, lam van de barbecue, wildgerechten of stevige stoofpotten. Ook bij traditionele Portugese gerechten zoals carne de porco à alentejana (varkensvlees met schelpen) of een aardse feijoada (bonenschotel) komt hij goed tot zijn recht. Romige kazen of harde, licht pittige kazen vormen eveneens een geslaagd huwelijk.

Voor een optimale smaakbeleving adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Bij voorkeur open je de fles een half uur voor het schenkmoment, zodat de wijn zich mooi kan ontvouwen. Deze jonge Douro-wijn toont zich nu al verleidelijk, maar wie wat geduld heeft kan hem ook nog twee à drie jaar bewaren om zo een iets rijpere expressie te ontdekken.