De Cuvée Sino da Romaneira 2021 van Quinta da Romaneira is een intrigerende rode wijn uit het hart van de Douro-vallei in Portugal. Hoewel de precieze blend niet gespecificeerd is, volgt deze wijn vermoedelijk de klassieke Douro-traditie waarbij druivensoorten als Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz vaak een hoofdrol spelen, maar het blijft mogelijk dat andere inheemse variëteiten een deel uitmaken van de assemblage. De jaargang 2021 brengt frisse energie en levendigheid in het glas, met een moderne vinificatie die de fruitaroma’s elegant accentueert en het terroir karakteristisch laat spreken. Meestal wordt de rijping verzorgd in een combinatie van roestvrijstaal en deels in gebruikte eikenhouten vaten, om het fruit en kruidige karakter in balans te houden zonder te overheersen met houttoetsen.
De Douro-regio, traditioneel bekend van portwijnen, heeft zich in de afgelopen decennia ook sterk geprofileerd met krachtige, droge rode wijnen. De steile terrassen langs de rivier, aangelegd op arme schist- en granietbodems, vangen veel zon en zorgen voor een intens microklimaat. Dit leidt tot wijnen met zowel kracht als elegantie, met vaak geconcentreerde aroma’s van donker fruit, specerijen en subtiele minerale tonen. De Douro heeft een lange wijngeschiedenis: al sinds de Romeinen wordt hier wijn verbouwd en het gebied staat bekend om zijn authenticiteit en vakmanschap.
Deze wijn combineert prachtig met gegrilde vleesschotels of stoofgerechten, denk aan lamsbout met rozemarijn of Portugese gerechten als ‘cabrito assado’ (geroosterd geitenvlees) en ‘feijoada’ (stoofpot van bonen en vlees). Ook stevige kazen of gegrilde aubergine doen het mooi bij deze stijl wijn.
Voor de beste ervaring serveer je deze Douro-rode wijn idealiter op een temperatuur van 16-18°C. Schenk hem gerust uit een karaf om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen, zeker wanneer hij nog jong is. Zo ervaar je de frisse fruitigheid en het elegante krachtige karakter die deze Cuvée zo bijzonder maken.
