Wijnen Douro Lello - 2017

Deze rode wijn uit 2017, afkomstig van het huis Lello in de Douro-regio van Portugal, weerspiegelt het karakter van een van de meest iconische wijnstreken ter wereld. In de Douro wordt meestal gewerkt met een assemblage van lokale druivenrassen zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, hoewel de precieze samenstelling van deze wijn niet gespecificeerd is. Wat je doorgaans mag verwachten, is een wijn met een intense kleur, rijpe aroma's van donker fruit zoals kersen en pruimen, subtiele kruidigheid en vaak een vleugje florale tonen. De structuur is in de regel stevig, met mooi geïntegreerde tannines, zeker bij een wijn uit een krachtig en zonnig oogstjaar als 2017.

De Douro-vallei staat bekend om haar steile terrassen langs de rivier, waar de zonneschijn en de warme zomers gecombineerd worden met arme, leisteenachtige bodems. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een uitgesproken smaak en een opmerkelijke concentratie. De wijnbouw heeft hier een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en vandaag staat de regio niet alleen bekend om haar wereldberoemde portwijnen, maar ook om haar verfijnde droge rode wijnen die steeds meer internationale erkenning krijgen.

Wat betreft spijscombinaties komt deze Douro-wijn het best tot zijn recht bij gerechten met stevige smaken. Denk aan geroosterd vlees, lamsbout of wild, stoofschotels, en traditionele Portugese gerechten als cozido à portuguesa of gegrilde Iberische varkenswang. Gegrilde groenten, paddenstoelen en risotto met truffel kunnen ook een mooie match vormen door hun diepe en aardse smaaktonen.

Om optimaal van deze wijn te genieten, adviseer ik te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Schenk hem eventueel lichtje uit in een karaf zodat hij wat kan ademen; zo komen de aroma’s prachtig tot hun recht en toont de wijn zijn volledige complexiteit.