Wijnen Alentejo Periquita - 2024

Viniou-recensies

Periquita uit de Alentejo DOC is een Portugese rode wijn van het oogstjaar 2024. Deze wijn wordt vaak samengesteld uit lokale druivenrassen zoals Castelão, Trincadeira en Aragonez, die samen zorgen voor een volle, fruitige karakteristieke stijl met elegante kruidigheid. De wijn rijpt grotendeels op roestvrijstalen vaten om de frisheid en de expressiviteit van het fruit te bewaren, soms gevolgd door een korte houtrijping voor extra complexiteit. In het glas presenteert de Periquita zich met een robijnrode kleur. De aroma’s zijn intens: rode kersen, pruimen, zwarte bessen en gedroogde kruiden voeren de boventoon, ondersteund door een lichte hint van tabak en cacao in de afdronk.

De Alentejo-streek, gelegen in het zuiden van Portugal, geniet van een warm mediterraan klimaat met lange zonnige dagen en milde winters. Dit klimaat zorgt voor ideaal rijpe druiven en geconcentreerde smaken. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen, klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de structuur en het minerale karakter van de wijnen. De wijnbouw in Alentejo heeft een rijke geschiedenis en wordt tegenwoordig gekenmerkt door moderne technieken gecombineerd met traditionele Portugese wijnmaakmethoden.

Bij deze sappige, kruidige rode wijn passen verschillende gerechten. Typische combinaties uit de regio zijn gebraden lamsvlees met rozemarijn, langzaam gestoofde varkensschouder (porco preto) of Portugese gerechten zoals carne de porco à Alentejana (varkensvlees met venusschelpen). Ook past hij prima bij gegrilde groenteschotels, hartige stoofpotten of milde harde kazen.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze Periquita te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles een half uur voor het schenken zodat de wijn mooi kan luchten en zijn aroma’s optimaal tot uiting komen.