Wijnen Península de Setúbal Festivo - 2022

De Festivo Rouge 2022 is een Portugese wijn afkomstig uit de regio Península de Setúbal, een gebied ten zuiden van Lissabon dat bekend staat om zijn veelzijdigheid en relatief warme klimaat. Deze wijn valt in de categorie droog rood en wordt gebotteld in een standaardfles van 75 cl. Aangezien de precieze druivenrassen niet vermeld zijn, is het waarschijnlijk dat de wijn gemaakt is van een combinatie van lokale en mogelijk internationale druivenrassen, wat typerend is voor deze regio. De stijl van de rode wijnen uit Setúbal varieert van soepel fruitig tot krachtig en kruidig, met meestal tonen van rijp donker fruit, een zachte structuur en soms een lichte kruidigheid afkomstig van korte houtlagering of de invloed van het warme, mediterrane klimaat.

De regio Península de Setúbal kent een gematigd mediterraan klimaat met warme zomers, weinig vorst en veel zonuren. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een zekere frisheid in de wijnen, ondanks de hitte. De bodem bestaat voornamelijk uit zand en klei, met op sommige plaatsen kalksteen, wat bijdraagt aan de elegantie en het evenwicht in de wijnen. Setúbal kent een lange wijnbouwtraditie en is vooral beroemd geworden door zijn versterkte Moscatel-wijnen, maar de rode stille wijnen winnen steeds meer aan populariteit dankzij hun plezierige drinkbaarheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Voor foodpairing doet een droge rode wijn uit deze regio het goed bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde rood vleesgerechten, lamskoteletten, stoofschotels zoals een Portugese cozido of braadkip met rozemarijn. Ook kazen met wat kracht passen uitstekend, evenals lokaal geïnspireerde gerechten zoals chouriço of een goed gevulde aardappelstoofpot.

Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn eventueel kort wat lucht door hem vooraf te karaferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Zo komt het karakter van deze Portugese wijnregio mooi tot zijn recht in uw glas.