Wijnen Lissabon Galodoro - 10 Barricas Reserva - 2022

Viniou-recensies

Galodoro Cuvée 10 Barricas Reserva 2022 is een Portugese rode wijn afkomstig uit de regio Lissabon, geproduceerd onder de herkomstbenaming Lisboa IGP. Deze cuvée is een blend, waarbij wijn uit tien geselecteerde vaten (barricas) is samengekomen om tot een rijke en evenwichtige assemblage te komen. Het wijnhuis Galodoro staat bekend om zijn moderne aanpak, waarbij traditionele Portugeese druiven en soms internationale rassen zorgvuldig geselecteerd worden om krachtige maar toegankelijke wijnen te maken. De rijping op eikenhouten vaten verleent deze wijn extra diepte, subtiele houttonen en zachte tannines. De jaargang 2022 biedt een jeugdige frisheid met rijpe aroma's van donker fruit zoals pruim en zwarte bes, aangevuld met toetsen van cacao, kruiden en een vleugje vanille door de houtrijping.

De regio Lissabon, gelegen langs de westkust van Portugal, profiteert van een gematigd zeeklimaat met invloeden van de Atlantische Oceaan. De relatief koele en vochtige omstandigheden zorgen ervoor dat de wijnen hun frisheid en aromatische complexiteit behouden. De bodems zijn divers, met kalksteen, klei en soms zand, wat bijdraagt aan de levendigheid en structuur van de wijnen. De wijnbouw in Lissabon kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de Romeinen; vandaag vormt de regio een van de meest dynamische wijngebieden van Portugal, bekend om innovatie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Deze robuuste rode wijn past uitstekend bij stevige gerechten. Klassiek Portugees stoofvlees zoals cozido à portuguesa, gegrild rood vlees of lamsbout vormen perfecte combinaties door het rijke en kruidige karakter van de wijn. Ook regionale kazen zoals queijo de Azeitão of gerechten op basis van zwarte bonen en chouriço laten de wijn tot zijn recht komen.

Om optimaal van deze wijn te genieten, raad ik aan hem te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Karaferen gedurende een half uur voor schenken helpt om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Zo ontvouwt de wijn zich het mooist in het glas.