Wijnen Tejo VALE DA OLIVEIRA - 2024

Viniou-recensies

Vale da Oliveira 2024 is een frisse, droge witte wijn afkomstig uit de regio Tejo, een minder bekende maar veelbelovende wijnstreek in Portugal. De specifieke druivenrassen die voor deze wijn zijn gebruikt worden niet vermeld, maar Tejo-wijnen zijn vaak gemaakt van lokale druiven zoals Fernão Pires, Arinto of misschien zelfs een beetje Verdelho. De wijn is geproduceerd volgens moderne vinificatiemethoden, waarbij de frisheid en aromatische intensiteit van het fruit bewaard blijven door een gecontroleerde gisting bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een lichte, aromatische wijn met levendige zuren en een mooie balans.

De Tejo-regio kent een lange wijngeschiedenis en profiteert van het milde klimaat langs de rivier Tejo, die zorgt voor een matiging van temperaturen en voldoende water voor de wijnstokken. De bodems zijn er divers, van zanderige rivierafzettingen tot meer kalkhoudende gronden. Dit microklimaat samen met de traditionele druivenrassen levert wijnen op die vaak zeer toegankelijk zijn, met een leuke frisheid en subtiele aroma’s van citrus, groene appels en witte bloemen. Historisch gezien is Tejo een van de oudste wijngebieden van Portugal, maar pas de laatste decennia krijgt deze regio internationale erkenning voor zijn kwaliteitswijnen.

Qua wijn-spijscombinatie leent een frisse, droge witte Tejo-wijn als deze zich uitstekend voor lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren zoals mosselen, oesters of gegrilde garnalen, maar ook voor mediterrane salades, gegrilde vis als dorade of zeebaars, en de lokale Portugese bacalhau (gezouten kabeljauw), eventueel in een ovenschotel met groenten. Ook werkt deze wijn verrassend goed bij geitenkaas of een zachte schapenkaas.

Serveer deze Vale da Oliveira 2024 het best jong en op zijn fruitige frisheid, gekoeld tussen de 8 en 10°C. Op deze temperatuur komen de aromatische kwaliteiten het best tot hun recht en biedt de wijn een heerlijk verfrissende ervaring, ideaal op een zonnige dag of als aperitief.