De appellatie Primorska, gelegen in de zuidwestelijke kustregio van Slovenië, is een wijnjuweel dat elke wijnliefhebber zou moeten ontdekken. Begrensd door Italië en beïnvloed door de mediterrane bries, profiteert Primorska van een ideaal microklimaat voor wijnbouw. De terrasvormige heuvels en de mineraalrijke bodem bieden een uniek terroir dat zich vertaalt in de diversiteit en kwaliteit van zijn wijnen. Onder de kenmerkende druivensoorten van de regio bevinden zich de Refošk, een intense en tanninerijke rode wijn, en de Malvazija, een frisse en aromatische witte wijn. De lokale producenten onderscheiden zich door hun vakmanschap dat traditie en innovatie combineert, waardoor authentieke en expressieve wijnen worden geproduceerd. Er is ook een sterke invloed van biodynamische en natuurlijke praktijken, wat de kostbare aard van deze wijnen benadrukt. De regio Primorska is verdeeld in verschillende subregio's, elk met een eigen identiteit voor de wijnen: het beroemde Goriška Brda met zijn fruitige en elegante wijnen, of het Kras met zijn uitgesproken minerale smaken. Een wijn uit Primorska kiezen is je onderdompelen in een rijke en opwindende wijntraditie, een unieke sensorische ervaring om te genieten.
