Wijnen Niet gespecificeerd Bodegas Frontonio - Telescópico Frontonio - 2020

De Cuvée Telescópico Frontonio 2020 van Bodegas Frontonio is een rode wijn die het karakter van de regio Aragón fraai weerspiegelt. Hoewel de exacte druivenrassen van deze cuvée niet ondubbelzinnig zijn vastgesteld, staat het wijnhuis bekend om het gebruik van onder andere Garnacha, soms in combinatie met andere inheemse variëteiten uit de regio. De benadering van Bodegas Frontonio is doorgaans gericht op het maken van wijnen met verfijning, frisheid en een zuivere expressie van terroir. De vinificatie gebeurt vaak met aandacht voor authenticiteit, met gebruik van traditionele technieken en minimale interventie om de typiciteit van de wijngaard tot uitdrukking te brengen. In het glas mag je een wijn verwachten met aroma's van rood en zwart fruit, specerijen en soms een subtiel aardse ondertoon, begeleid door een elegante structuur en goed geïntegreerde zuren.

Aragón is een wijnregio in het noordoosten van Spanje, die vooral bekend staat om zijn droge klimaat en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Het terroir bestaat uit arme, stenige bodems die bijzonder geschikt zijn voor het verbouwen van wijnstokken die lage opbrengsten leveren, maar druiven van hoge kwaliteit produceren. De regio kent een rijke wijnhistorie en recente jaren hebben geleid tot een opleving in kwaliteit en innovatie, waarbij oude stokken en autochtone rassen centraal staan.

Wat betreft spijscombinaties sluit deze wijn uitstekend aan bij gerechten uit de Aragonese keuken, zoals lamsvlees van de grill (ternasco a la brasa) of stoofgerechten op basis van rund of wild. Ook bij tapas met chorizo, manchego of geroosterde paprika’s toont de wijn zijn veelzijdigheid. Door zijn rijke en fruitige profiel is hij daarnaast een goede partner bij gegrilde groenten en stevige vegetarische gerechten.

Voor de optimale smaakbeleving kun je deze wijn het beste serveren op een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te bevelen de fles een half uur van tevoren te decanteren, zodat alle aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen in het glas.