Suertes del Marqués Vidonia 2024 uit de Valle de la Orotava is een witte wijn uit een van de meest fascinerende wijngebieden van Spanje: de Canarische Eilanden. De Vidonia-cuvée wordt veelal onderscheiden door haar elegante, mineraal getinte karakter, afkomstig van het bijzondere vulkanische terroir. De wijn wordt vaak geassocieerd met inheemse druivenrassen zoals Listán Blanco, maar gezien de beperkte informatie over de exacte blend is het aan te raden vooral te spreken over de typerende stijl van deze cuvée: fris, levendig en met een uitgesproken, ziltige mineraliteit. Dankzij de relatief koele invloeden van de Atlantische Oceaan en de rijke, poreuze vulkanische bodems ontwikkelen de druiven een prachtige balans tussen rijpe tonen en een kenmerkende frisheid. De vinificatie verloopt meestal met veel aandacht voor terroirexpressie, waarbij houtgebruik terughoudend en verfijnd wordt toegepast indien aanwezig.
De Valle de la Orotava, gelegen op het noordelijke deel van Tenerife, kent een eeuwenoude wijnbouwtraditie. Het vulkanische karakter van de bodem, in combinatie met het Atlantische klimaat, zorgt voor een uitzonderlijk spannende wijnstijl. Hier wisselen zonnige dagen en koele nachten elkaar af, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en hun frisse zuren behouden. Het unieke terroir, met zijn steile hellingen en ouderwetse cordón trenzado wijngaardsystemen, levert wijnen op die vaak worden omschreven als zuiver, mineraal en complex. De regio heeft zich vooral de laatste jaren weten te profileren door authentieke, terroirgedreven wijnen die trouw blijven aan hun oorsprong.
Vidonia's stijl vraagt om doordachte wijn-spijs combinaties. Fijnschalige gerechten met zeevruchten zoals gegrilde octopus, scheermessen of verse witvis passen perfect bij het zilte, mineralige karakter van de wijn. Ook regionale specialiteiten zoals papas arrugadas met groene mojo vormen een uitstekende match. Witte asperges, geitenkaas uit de Canarische Eilanden of lichte gerechten met knapperige groenteaccenten versterken de frisheid van deze wijn. Gerechten met een subtiele kruidigheid of lichte rooksmaak sluiten mooi aan bij de complexiteit van de Vidonia.
Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C. Zo komen de levendige aroma's, de frisse zuren en de prachtige mineraliteit van deze bijzondere Canarische witte wijn optimaal tot hun recht.
