Wijnen Ribera del Duero Marta Maté - 2022

Viniou-recensies

De Marta Maté 2022 uit de Ribera del Duero is een expressieve, droge rode wijn die het karakter van zijn herkomst prachtig weerspiegelt. De wijn is voornamelijk gemaakt van de tempranillo-druif, lokaal ook wel tinto fino genoemd. De druiven zijn geoogst in 2022, een jaar dat bekendstaat om zijn goede balans tussen zon en regen, wat resulteert in rijpe maar frisse wijnen. Op Marta Maté wordt gewerkt met respect voor de natuur en veel aandacht voor het terroir. De bodems bestaan hier vooral uit kalkrijk gesteente met klei en kiezel, wat de wijn elegantie en structuur geeft. De vinificatie wordt uitgevoerd met een minimale interventie, waardoor het pure fruitkarakter van tempranillo optimaal naar voren komt.

Ribera del Duero, gelegen in Castilië en León, is een regio met een rijke wijntraditie en een imposant landschap. Het klimaat is continentaal: hete zomers en koude winters, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De hoogte van de wijngaarden, vaak rond de 800 meter, zorgt voor extra frisheid en energie in de wijnen. De geschiedenis van Ribera del Duero voert terug tot de Romeinse tijd, maar de regio is vooral de laatste decennia bekend geworden om zijn krachtige rode wijnen met een diepe kleur en rijpe tannines.

Deze Marta Maté 2022 is een ideale partner voor robuuste gerechten. Klassieke combinaties zijn gegrild rood vlees, lamsbout met knoflook en rozemarijn, of stoofschotels zoals de regionale ‘lechazo asado’ (geroosterd lamsvlees). Daarnaast werkt hij uitstekend met harde schapenkaas uit de streek, zoals Manchego. De stevige structuur en het donkere fruit van de wijn maken hem eveneens geliefd bij gerechten met paddenstoelen of gegrilde aubergine.

Voor de optimale beleving adviseer ik de wijn te schenken bij een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn indien mogelijk kort voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen en de tannines zachter worden. Zo komt deze jonge Ribera del Duero het mooist tot zijn recht.