Finca Villacreces 2020 uit Ribera del Duero is een verfijnde rode wijn uit een van Spanje’s meest gerenommeerde wijngebieden. De wijn is typisch diep robijnrood van kleur, met een krachtig en complex profiel. Hoewel de precieze druiven niet zijn bevestigd, zijn wijnen uit Ribera del Duero vaak gebaseerd op Tempranillo (lokaal bekend als Tinto Fino of Tinta del País), mogelijk aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon of Merlot. De jaargang 2020 wordt gekenmerkt door een mooi evenwicht tussen fruit, frisheid en structuur, mede dankzij moderne vinificatietechnieken en een zorgvuldige houtopvoeding. Je mag intense aroma’s verwachten van rijpe zwarte bessen, donker kersenfruit en subtiele tonen van specerijen, cacao en vanille – een krachtig maar elegant karakter.
Ribera del Duero ligt op het uitgestrekte centrale plateau van Spanje, waar de wijngaarden profiteren van een continentaal klimaat: hete zomers met koele nachten en koude winters. Dit grote temperatuurverschil tussen dag en nacht draagt bij aan de ontwikkeling van rijke aroma’s en sappige zuren in de druiven. De bodems bestaan meestal uit een mix van klei, kalksteen en zand, wat zorgt voor een optimale drainage en een uitstekende balans tussen kracht en finesse in de wijnen. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar is de afgelopen decennia bekend geworden door wijnen van hoge kwaliteit met een internationaal karakter.
Deze Ribera del Duero is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten of een stevige lamsbout. Ook bij regionale specialiteiten als lechazo asado (geroosterd lamsvlees) of harde Spaanse kazen zoals Manchego komt hij prachtig tot zijn recht. De krachtige, gestructureerde wijn heeft ook genoeg intensiteit om op te boksen tegen kruidige stoofgerechten.
Voor de optimale beleving schenk je deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Karafeer de wijn minstens een uur van tevoren om hem volledig tot zijn recht te laten komen. Zo zal Finca Villacreces 2020 zijn diepte en volle expressie optimaal tonen aan tafel.
