Benoeming Niet gespecificeerd - DO

Catalonië, de iconische wijnregio van Spanje, herbergt de DO (Denominación de Origen) die zijn unieke terroir weerspiegelt. Deze regio, badend in de mediterrane zon, staat bekend om zijn diversiteit aan druivensoorten en het onderscheidende karakter van zijn wijnen. De wijngaarden produceren zowel rode, witte als rosé wijnen, die een rijk en gevarieerd aromatisch palet bieden.

De witte wijnen van Catalonië, met druivensoorten zoals Xarel·lo, Macabeo en Parellada, worden vaak gebruikt voor de productie van de beroemde Cava, een onmisbare mousserende wijn. De rode wijnen, gemaakt van Tempranillo, Garnacha en Cariñena, hebben intense fruitige tonen en een mooie tanninestructuur. De regio profiteert van een gematigd mediterraan klimaat, ideaal voor de wijnbouw, met gevarieerde bodems variërend van kleigronden tot leisteen.

De combinatie van moderne vinificatietechnieken en traditie resulteert in wijnen van superieure kwaliteit, die vaak worden bekroond op internationale wedstrijden. Voor wijnliefhebbers is een kelderbeheerprogramma essentieel om de ontwikkeling van deze uitzonderlijke wijnen bij te houden en hun opslag te optimaliseren.

Discreet trefwoorden: kelderbeheer, wijnen van Catalonië, uniek terroir, DO-benaming.