Benoeming Cava - DO

De appellatie Catalogna DO (Denominación de Origen) is een dynamisch wijngebied gelegen in het noordoosten van Spanje. Het biedt een opmerkelijke diversiteit aan wijnen, dankzij een mediterraan klimaat dat de teelt van weelderige wijngaarden bevordert. De reputatie van Catalogna is opgebouwd op het vermogen om wijnen te produceren die traditie combineren met innovatie, en de rijkdom van zijn diverse terroirs weerspiegelen.

De kenmerkende druivensoorten in deze regio omvatten Grenache en Carignan voor rode wijnen, evenals Xarel-lo, Macabeo en Parellada voor witte wijnen. Deze laatste drie vormen de essentiële drie-eenheid voor de productie van de beroemde Cava, een mousserende wijn met aanzien op zowel nationaal als internationaal niveau.

De wijnen uit Catalogna combineren vaak kracht en elegantie, met fruitige en kruidige aroma's die wijnliefhebbers over de hele wereld aanspreken. Jonge wijnmakers streven ernaar om de grenzen van innovatie te verleggen zonder het eeuwenoude wijnbouwverleden uit het oog te verliezen. Of u nu een beginner bent of een kenner, het verkennen van de wijnen van Catalogna is een rijke en gevarieerde zintuiglijke ervaring, waarbij u authentieke en verfijnde smaken ontdekt.