Wijnen Montsant Celler Masroig - Les Sorts Blanc - 2023

Viniou-recensies

Celler Masroig’s Les Sorts Blanc 2023 is een fraaie witte wijn uit de Montsant-regio in Catalonië, Spanje. Gemaakt van een typische cuvée uit de streek, die vaak druiven als Garnacha Blanca en Macabeo bevat, biedt deze wijn een helder en expressief karakter. Het jaar 2023 kenmerkt zich door zijn frisheid en rijpe fruitaroma’s, dankzij een overvloedige zonneschijn en optimale rijpingscondities. De vinificatie benadrukt het primaire fruit, met behoud van levendige zuren en een subtiele mineraliteit, karakteristiek voor witte Montsant-wijnen. Het resultaat is een elegante, droge witte wijn met tonen van witte perzik, citrusbloesem en een vleugje amandel.

De Montsant-streek is een relatief jonge appellatie, omringend het beroemde Priorat, maar onderscheidt zich door zijn zachtere reliëf en diversiteit aan bodems: kalksteen, graniet en leisteen zorgen voor complexiteit en frisheid. Het mediterraan-continental klimaat met hete dagen en koele nachten draagt bij aan de balans tussen rijp fruit en mooie zuren, essentieel voor het type wijn dat Celler Masroig maakt. Historisch heeft deze regio altijd een sterke wijntraditie gehad, met een moderne impuls sinds de jaren 90, wat zorgt voor boeiende, smaakvolle witte wijnen.

Les Sorts Blanc 2023 past uitstekend bij mediterrane gerechten, zoals gegrilde inktvis, gamba’s à la plancha of een Catalaanse visstoofpot van kabeljauw (suquet de peix). Ook mooi bij lichte gerechten met kip of salade met verse kaas en amandelen. Voor een regionale beleving is de combinatie met Escalivada (gegrilde groente) een aanrader.

Serveer deze wijn bij een temperatuur tussen 8 en 10°C om zijn frisse aroma’s en levendige karakter optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles net voor het serveren om volop van de jeugdige expressie te genieten.