Wijnen Penedès Can Feixes - Blanc Selecció - 2024

Viniou-recensies

Can Feixes Cuvée Blanc Selecció 2024 is een verfijnde witte wijn afkomstig uit het prestigieuze huis Can Feixes, gelegen in de befaamde Penedès DO in Catalonië, Spanje. Deze cuvée bestaat uit een blend van traditionele lokale druivenrassen, waaronder waarschijnlijk parellada, macabeo en chardonnay – een combinatie die zorgt voor een expressieve en frisse witte wijn. De vinificatie bij Can Feixes staat bekend om zijn respect voor het terroir en de focus op zuiverheid en elegantie. 2024 is een recent oogstjaar, wat betekent dat het fruit in deze wijn jeugdig, verkwikkend en levendig zal aanvoelen, met aroma’s van witte bloemen, citrus, groene appel en subtiele minerale tonen die het karakter van de Penedès onmiskenbaar weerspiegelen.

De Penedès-regio, ten zuidwesten van Barcelona, is een van de oudste en meest gerenommeerde wijngebieden van Spanje, vooral geroemd om zijn kwaliteitsvolle witte wijnen en cava’s. Het klimaat is mediterraan, met warme zomers en milde winters, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen en hun frisse zuurgraad behouden. De bodems zijn gevarieerd maar vaak kalkrijk, wat de wijnen fijne mineraliteit en elegantie geeft. De geschiedenis van de wijnbouw in deze streek gaat terug tot de Romeinse tijd en veel familiebedrijven, zoals Can Feixes, dragen deze erfenis met trots verder.

Voor een perfecte combinatie aan tafel past deze Can Feixes Cuvée Blanc Selecció heerlijk bij schaal- en schelpdieren, zoals mosselen of garnalen, gegrilde witte vis of een salade van Sardijnse bottarga. Regionale Catalaanse gerechten zoals escalivada (gegrilde groenten) of een lichte pa amb tomàquet (brood met tomaat) sluiten ook goed aan bij zijn frisse karakter.

Om optimaal van deze wijn te genieten, is het aan te raden hem goed gekoeld te serveren, rond de 8-10°C. Zo komen de levendige aroma’s en mooie zuren volledig tot hun recht en proef je het karakter van Penedès op zijn best.