Wijnen Penedès Mas Vilella - 2022

Viniou-recensies

Mas Vilella 2022 uit de Penedès in Catalonië is een biologische rode wijn die de rijkdom van zijn oorsprong prachtig weerspiegelt. De wijn is voornamelijk gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Garnacha en misschien ook Cariñena, die perfect passen bij het mediterrane klimaat van de regio. Het jaar 2022 stond bekend om zijn warme, zonnige zomer en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor de wijn mooie rijpe fruitaroma’s en een zachte tanninestructuur ontwikkelt. Mas Vilella maakt gebruik van biologische druiventeelt, wat resulteert in pure en expressieve wijnen die zowel het terroir als het karakter van de jaargang tot uitdrukking brengen. Vinificatie vindt doorgaans plaats in roestvrijstalen vaten, zodat het frisse fruit en de levendige zuren optimaal behouden blijven.

De Penedès-regio staat internationaal vooral bekend om haar sprankelende cava’s, maar in toenemende mate ook om haar verfijnde stille wijnen. De wijngaarden liggen tussen de bergketens van het binnenland en de Middellandse Zee, wat zorgt voor een uniek microklimaat: warme dagen, koele nachten, en voldoende neerslag. Dit, gecombineerd met kalkrijke bodems, draagt bij aan de elegantie en frisheid van de wijnen die hier vandaan komen. De wijntraditie gaat terug tot de Romeinse tijd en vandaag de dag is Penedès een voorloper op het gebied van biologische en duurzame wijnbouw.

Mas Vilella 2022 is een heerlijke begeleider van traditionele Catalaanse gerechten zoals escalivada (geroosterde groenten), maar ook van stevige stoofgerechten met lamsvlees of gegrilde groenten. Door zijn levendige fruit en kruidige toets past hij ook goed bij tapas, zoals chorizo of Manchego-kaas.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze Penedès-rode wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 15-17°C. Zo komen zijn fruitige aroma’s en elegante structuur het beste tot hun recht. Karaferen vlak voor het schenken kan de wijn extra openmaken en nog meer plezier bieden tijdens het proeven.