Wijnen Valencia Blanco Verano

Blanco Verano uit Valencia is een Spaanse witte wijn zonder vermelding van jaargang, afkomstig uit de zonnige regio Comunidad Valenciana. Zonder bevestigde aanduiding van druivenrassen is het veilig te stellen dat hij aansluit bij het frisse, lichte en toegankelijke karakter dat kenmerkend is voor veel zomerse, droge Spaanse witte wijnen. Het klimaat in de Valencia-regio is uitgesproken mediterraan met veel zonuren, warme zomers en milde winters, ideaal voor het produceren van vriendelijke, aromatische wijnen met een subtiele frisheid en levendige zuren. De bodems in deze streek, vaak bestaande uit kalksteen, klei en zand, zorgen voor wijnen met een elegante structuur en, afhankelijk van de wijnmaker, soms lichte minerale tonen. De geschiedenis van de wijnbouw in Valencia gaat eeuwen terug, met invloeden van de Romeinen en de Moren, wat heeft geleid tot een rijke diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen.

Qua eten komt deze frisse, droge witte wijn uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk bijvoorbeeld aan schaal- en schelpdieren zoals mosselen of kokkels, frisse salades met citrusdressing of tapas zoals boquerones en ensaladilla rusa. Ook regionale Spaanse gerechten zoals paella met zeevruchten, arroz a banda of gegrilde vis uit de Middellandse Zee sluiten mooi aan bij het toegankelijke en dorstlessende karakter. Dankzij zijn lichte stijl is deze wijn bovendien een goede begeleider bij zachte kazen of koude voorgerechten op basis van groente.

Voor de optimale beleving van Blanco Verano raad ik aan de wijn goed te koelen en te serveren op een temperatuur van 8 à 10°C. Zo blijven de frisse aroma’s en levendige zuren mooi in balans, en komt zijn zomerse karakter volledig tot zijn recht.