Wijnen Rioja Marques Del Romeral - Gran Reserva - 1983

Viniou-recensies

De Marqués del Romeral Gran Reserva 1983 uit de Rioja is een bijzondere Rioja DO, afkomstig van een van de meest gerespecteerde huizen uit de streek. Deze gran reserva, een blend van de traditionele druivenrassen zoals tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo, wordt alleen in de beste oogstjaren geproduceerd. Na de handmatige oogst en een strenge selectie ondergaat deze wijn een langdurige rijping: vaak meerdere jaren op Amerikaanse eikenhouten vaten en nadien nog een aanzienlijke periode op fles. Hierdoor ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende finesse en complexiteit met tonen van leer, tabak, gedroogde vruchten en specerijen. De jaargang 1983 staat bekend om zijn elegantie, fraaie zuren en nog opmerkelijk jeugdig karakter, zelfs na meer dan drie decennia.

Rioja ligt in het noorden van Spanje en wordt gedomineerd door het beschutte klimaat van de Sierra de Cantabria. Dit gebergte beschermt de wijngaarden tegen de koude invloeden van de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De bodem bestaat uit kalk, klei en ijzerhoudende aarde, wat bijdraagt aan de houdbaarheid en structuur van de wijnen. Het wijngebied kent een rijke geschiedenis; sinds de negentiende eeuw werd het wijnmaken hier verfijnd onder invloed van Franse oenologen die hun kennis kwamen brengen tijdens de phylloxera-crisis. Tegenwoordig wordt Rioja wereldwijd erkend voor zijn elegante, evenwichtige en langdurig houdbare wijnen.

Bij zo'n klassieke Rioja Gran Reserva past traditioneel Spaans stoofvlees, zoals runderstoof met chorizo of lamsschouder met rozemarijn. Ook geroosterde groenteschotels als pimientos de piquillo, manchegokaas of langzaam gegaarde wildzwijnragout zijn perfecte begeleiders. Voor een authentieke beleving kun je deze wijn combineren met lokale specialiteiten als patatas a la riojana of jamón ibérico.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 17-18°C, bij voorkeur na enkele uren decanteren zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Gebruik een groot wijnglas en neem ruim de tijd om van deze harmonieuze en elegante Gran Reserva te genieten.