Wijnen Rioja Bodegas Olarra - Clásico Reserva - 2016

Bodegas Olarra Cuvée Clásico Reserva 2016 is een prachtige vertegenwoordiger van de klassieke Rioja-wijnen uit Spanje. Deze rode wijn is een blend, vaak samengesteld op basis van Tempranillo, aangevuld met Garnacha en soms Mazuelo (Carignan) en Graciano. De wijn rijpte meerdere jaren, eerst op eikenhouten vaten en vervolgens op fles, wat typerend is voor het ‘Reserva’-label in Rioja. Het millésime 2016 wordt beschouwd als een zeer goed jaar in de regio, met uitstekende weersomstandigheden die zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Je merkt in het glas aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, tabak, vanille en subtiele kruidigheid dankzij de houtlagering.

La Rioja is een van Spanje’s meest iconische wijnregio’s, beroemd om zijn lange traditie in het maken van kwaliteitswijnen die elegantie en structuur combineren. Het landschap bestaat uit glooiende heuvels en rivierdalen met een afwisseling van klei-, kalk- en grindbodems. Het klimaat is er continentaal met mediterrane invloeden: warme, droge zomers en koele, natte winters creëren perfecte omstandigheden voor langzame rijping van de druiven en ontwikkeling van complexiteit in de wijn. Met hun eeuwenoude kennis hebben wijnhuizen zoals Bodegas Olarra een reputatie opgebouwd voor toegankelijke, maar ook lang houdbare wijnen.

Bij de Bodegas Olarra Cuvée Clásico Reserva 2016 passen gerechten met rijke smaken uitstekend. Je kunt denken aan geroosterd lamsvlees, stoofgerechten met rund of wild, of gegrilde Ibericoham. Ook stevige kazen zoals manchego of oude kaas uit de regio gaan goed samen met deze wijn. Voor een typische maaltijd uit La Rioja kun je de wijn combineren met ‘patatas a la riojana’ (stoofpotje van aardappel, chorizo en paprika).

Schenk deze wijn idealiter op een temperatuur tussen 16 en 18°C zodat zijn aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Laat hem bij voorkeur een uurtje ademen na het openen, zodat de tannines zachter worden en de smaken optimaal tot hun recht komen. Door zijn structuur kan deze wijn mooi verouderen, maar nu al genieten levert een zeer aangename ervaring op.