Wijnen Rioja Navajas - Crianza - 2019

Viniou-recensies

De Navajas Cuvée Crianza 2019 is een prachtige rode wijn afkomstig uit de befaamde Rioja-regio in Spanje. Deze wijn bestaat hoofdzakelijk uit de Tempranillo-druif, de ruggengraat van de Rioja-blend, vaak aangevuld met Garnacha en soms met een vleugje Mazuelo of Graciano. De aanduiding ‘Crianza’ op het etiket betekent dat de wijn minstens één jaar heeft gerijpt op eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Hierdoor ontwikkelt de wijn mooie secundaire aroma’s zoals vanille, kokosnoot en subtiele toast, naast het fruitige karakter van kersen en pruimen. Het jaar 2019 was bovendien uitstekend in Rioja, met ideale weersomstandigheden die zorgden voor rijpe druiven en een gebalanceerde structuur.

De Rioja is een van de bekendste wijnregio’s van Spanje, gelegen langs de rivier de Ebro. Het klimaat hier is een aangename mix van Atlantische frisheid en mediterrane warmte, met relatief koele nachten en warme dagen. De bodems bestaan uit een mozaïek van kalksteen, klei en ijzerrijke aarde, wat bijdraagt aan de complexiteit en frisheid van de wijnen. De lange traditie van wijnmaken in Rioja, samen met moderne innovaties, zorgt ervoor dat wijnen zoals deze Crianza zich onderscheiden door hun elegantie en verfijning.

Voor de perfecte wijn-spijscombinaties kunt u denken aan geroosterd lamsvlees, gegrilde Ibericoham of een stoofpot van rund met chorizo. Ook klassieke Spaanse gerechten zoals rioja-stijl kip of gegrilde groenten met knoflook en olijfolie passen uitstekend bij de elegante houttonen en het fruitige karakter van deze wijn.

Serveer deze Navajas Crianza 2019 het best op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer eventueel twintig minuten voor het serveren om de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen. Zo kunt u genieten van een optimale smaakbeleving en het karakter van deze klassieke Rioja-wijn.